De 10 beste ovenschalen van 2023
De Pyrex Signature is onze favoriete keuze
De beste ovenschaal verdient een plekje in elke keuken. We vertellen je graag meer over alle soorten ovenschalen en de materialen, vormen, toepassingen en zaken waarmee je rekening kunt houden.
Het aanbod is behoorlijk uitgebreid en daarom kan het nuttig zijn je op voorhand in te lezen. Wat werkt voor de ene ovenschaal, werkt namelijk niet per se voor de andere. De ene oven is de andere ook niet en dit is alvast een factor die je in je achterhoofd kunt houden.
Hieronder ontdek je alles wat je moet weten over ovenschalen. Na vandaag maak je een doordachte, geïnformeerde keuze waarmee je nog vele gerechten tevoorschijn kan toveren. Lees hier verder om de beste ovenschaal voor jou te vinden.
Onze selectie ovenschalen
- Beste prijs-kwaliteit: Pyrex Essentials bij Bol.com
- Beste goedkope: Pyrex Signature bij Bol.com
- Beste keramische: Le Creuset Heritage bij Bol.com
- Beste gietijzeren: Staub Stapelbaar bij Bol.com
- Beste met deksel: Pyrex Essentials Rechthoek bij Bol.com
- Beste met rooster: Le Creuset Magnetik Braadslede bij Bol.com
- Beste ronde: Pyrex Classic Rond bij Bol.com
- Beste hoge: Le Creuset bij Coolblue
- Beste grote: BergHOFF Eclipse bij Bol.com
- Beste kleine: Le Creuset Mini Riviera bij Bol.com
In dit artikel
Beste prijs-kwaliteit: Pyrex Essentials
Voordelen:
- Diepe en ruime inhoud
- Geschikt voor de vaatwasser
- Stevig en dik glas
- Goedkoop
Nadelen:
- Bedrukte merknaam aan de binnenkant
- Geen deksel
De Pyrex Essentials Lasagne Schaal is een grote ovenschaal die ideaal is voor een brede waaier aan gerechten. Dankzij het ruime en hoge formaat bereid je schotels voor maar liefst zes personen.
Het materiaal bestaat uit borosilicaatglas en kan wisselende temperaturen verdragen. Naast de oven, plaats je deze vierkante ovenschaal daarom ook in de koelkast, diepvriezer of microgolfoven. Je kan er daarnaast voor kiezen je gerechten opnieuw op te warmen in de schaal.
Het transparante, vlekvrije en niet-absorberende ontwerp maakt een diepgaande reiniging mogelijk. Vooral bij gerechten met hardnekkige vetstoffen kan dit handig zijn.
Materiaal: Borosilicaatglas | Afmetingen: 40 x 27 cm | Vorm: Rechthoekig | Geschikt voor: 6 personen
Beste goedkope: Pyrex Signature
Voordelen:
- Gemakkelijk in gebruik
- Geëmailleerde coating
- Grote handgrepen
- Goedkoop
- Vaatwasserbestendig
Nadelen:
- Niet geschikt voor kookgerei uit metaal
- Geen deksel
De Pyrex Signature Ovenschaal is een goedkope ovenschaal met luxueuze afwerking en uitstekend gebruiksgemak. De handgrepen zijn groot en bieden een stevige grip. Je kunt kiezen tussen twee kleuren, wit of rood. De rode versie heeft wat weg van een duurdere Le Creuset.
De geëmailleerde coating is duurzaam en gemaakt om lang mee te gaan. Met kookgerei uit metaal let je best op. Het tast het oppervlak van je ovenschaal aan en hierdoor gaat hij mogelijk minder lang mee.
Ovengerechten tot maar liefst 250 graden behoren tot de mogelijkheden. Na een vlotte kooksessie was je de schaal minstens even vlot af. Je kan ervoor kiezen de schaal in (lauw)warm water te wassen en hem vervolgens met een doek te drogen. Je kan hem ook gewoon in de vaatwasser stoppen.
Materiaal: Emaille | Afmetingen: 29 x 19 cm | Vorm: Rechthoekig | Geschikt voor: 2 personen
Beste keramische: Le Creuset Heritage
Voordelen:
- Barst- en krasbestendig
- Kan zowel in de vaatwasser als magnetron
- Design
Nadelen:
- Geen deksel
Le Creuset Heritage is één van de klassiekers. Het charmante en esthetisch ogende ontwerp staat en straalt in iedere keuken. De rode buitenkant staat in contrast met de glanzende binnenkant in ecru. Een streling voor het oog, maar binnenkort ook voor je tong.
Het keramisch aardewerk zorgt ervoor dat je zorgeloos aan de slag kan, het materiaal kan tegen een stootje. Maak je daarom geen zorgen om barsten of krassen. De handvatten zijn geribd, lang en luxueus. Ze maken het ontwerp van deze keramische ovenschaal af.
Materiaal: Keramiek – steen | Afmetingen: 32 x 24 cm | Vorm: Rechthoekig | Geschikt voor: 2 personen
Beste gietijzeren: Staub Stapelbaar
Voordelen:
- Anti-aanbaklaag
- Uitstekende en duurzame kwaliteit
- Geschikt voor verschillende soorten gerechten
- Vaatwasbestendig
- Geschikt voor alle warmtebronnen
Nadelen:
- Geen deksel
- Kleinere inhoud
Deze lage, ovale ovenschaal bestaat uit geëmailleerd gietijzer. Dit materiaal beschikt over een coating die op zijn beurt uit glas bestaat. De samenstelling hiervan houdt hitte vast en verspreidt het op homogene wijze.
De gietijzeren ovenschaal is geschikt voor talrijke toepassingen. Denk hierbij aan gas, inductie, maar ook aan een barbecue of magnetron. Deze ovenschaal kan zwaar aanvoelen. Dit hoeft echter geen obstakel te vormen, ovenwanten bieden een stevige grip. Je tovert er verscheidene gerechten mee op tafel.
Het formaat is compact, wat ideaal kan zijn voor één tot twee personen. Ook de stevige handvatten bestaan uit gietijzer, het is een coherent ontwerp. Tot slot kan deze kom gewoon mee in de vaatwasser.
Materiaal: Gietijzer | Afmetingen: 30,5 x 17,8 cm | Vorm: Ovaal | Geschikt voor: 1 persoon
Beste met deksel: Pyrex Essentials Rechthoek
Voordelen:
- Deksel kan ook als schaal gebruikt worden
- Vlekbestendig
- Houdt aroma en temperatuur vast
- Ruime inhoud
- Vaatwasbestendig
Nadelen:
- Zeer zwaar
Pyrex Essentials heeft zijn naam niet gestolen. Het is een essentieel, significant onderdeel van kookgerei. Je maakt er heerlijke bereidingen mee klaar.
Aangezien de schaal uit borosilicaatglas bestaat, weerstaat hij temperatuurschommelingen. Deze glazen ovenschaal vindt zijn weg van oven tot vriezer.
Een belangrijk voordeel is dat de Pyrex Essentials met een deksel komt. Dat deksel kan je bovendien ook als schaal of opdienbord gebruiken. Dit is een meerwaarde voor de presentatie van je gerecht. Het deksel houdt vetvlekken tegen en zorgt voor een optimaal smaakbehoud.
Deze ovenschaal met deksel heeft een ruime inhoud, maar is op zich al behoorlijk zwaar. Tel daar nog het deksel bij en je begrijpt snel dat een volle schaal moeilijker te hanteren is. Dit is dus een belangrijk aandachtspunt.
Materiaal: Glas | Afmetingen: 37 x 22 cm | Vorm: Rechthoekig | Geschikt voor: 6 personen
Beste met rooster: Le Creuset Magnetik Braadslede
Voordelen:
- Geschikt voor alle warmtebronnen
- Snelle opwarming dankzij RVS-laag
- Gelijkmatige warmteverdeling
- Vaatwasbestendig
- Stevige handgrepen
Nadelen:
- Meerdere onderdelen
- Duur
- Zwaar
De Magnetik Braadslede van Le Creuset is een braadslede met inzetbare grill. Recepten die je hiermee kunt klaarmaken variëren van gratin, vlees, gevogelte tot wild. Voeg je graag meer smaak toe, dan kan je de braadslede met water, kruiden of bouillon vullen.
Deze braadslede is voornamelijk geschikt voor inductie, maar is ook compatibel met andere warmtebronnen. Het materiaal bestaat uit RVS, met een tussenlaag uit aluminium. Deze combinatie zorgt voor een optimale temperatuurverdeling.
Wanneer het gaat om het onderhoud van de onderdelen, was je de braadslede en grill best apart af. Dit kan zowel manueel als met een vaatwasser. De hele set is met ruim drie kilogram behoorlijk zwaar.
Materiaal: RVS | Afmetingen: 39,5 x 27 cm | Vorm: Rechthoekig | Geschikt voor: 4 personen
Beste ronde: Pyrex Classic Rond
Voordelen:
- Compact en licht
- Met deksel
- Duurzame kwaliteit
- Geschikt voor de vaatwas
- Goedkoop
Nadelen:
- Aan de lage kant
- Kleine inhoud
De Pyrex Classic wordt gekenmerkt door gebruiksgemak. Het is een kleine ovenschaal die onderhoudsvriendelijk is en eenvoudig opbergbaar.
Deze ovenschaal heeft een deksel dat ook als aanvullende schaal dient. Deze aanvullende schaal is net iets kleiner. Dit is erg handig voor gerechten met verschillende ingrediënten of om verschillende porties te serveren.
De ronde ovenschaal is gemaakt voor vrijwel alle temperaturen, van koelkast tot oven. De Pyrex Classic is krasbestendig en vlekbestendig. Afwassen doe je daarom zorgeloos in een vaatwasser.
Materiaal: Glas | Afmetingen: 22 x 17 cm | Vorm: Rond | Geschikt voor: 2 personen
Beste hoge: Le Creuset
Voordelen:
- Ribbels voor extra grip
- Ideaal voor zowel hoofd- als bijgerechten
- Grote handvaten
- Ruime inhoud
- Vaatwasserbestendig
Nadelen:
- Geen deksel
Deze ovenschaal van Le Creuset is onze keuze voor een hoge ovenschaal. Hij heeft het kenmerkende ontwerp van Le Creuset en is beschikbaar in meerdere kleuren. Het iconische rood, maar ook oranje en zwart behoren tot de opties.
De ovenschaal is ruim en geschikt voor maaltijden voor drie à vier personen. Deze maaltijden kunnen zowel warm als koud zijn, het materiaal verdraagt werkelijk alle temperaturen. Ook kan je ervoor kiezen voor meerdere dagen te koken. Plaats de schaal in de koelkast of vriezer om hem daarna weer op te warmen. De geribde handvatten zorgen voor extra grip, zodat je de schaal vlot op tafel plaatst.
Materiaal: Aardewerk | Afmetingen: 26 cm | Vorm: Rechthoekig | Geschikt voor: 4 personen
Beste grote: BergHOFF Eclipse
Voordelen:
- Keramische anti-aanbaklaag
- Brede bovenrand
- Aangename handvaten
- Koken zonder vetstof
- Ruime inhoud
Nadelen:
- Niet vaatwasserbestendig
- Zonder deksel
- Zwaar
De BergHOFF Eclipse brengt een stijlvol en minimalistisch ontwerp naar je keuken. De zwarte buitenkant met witte binnenkant wordt afgewerkt met handvatten in een zachte aluminiumtint.
Deze ovenschaal beschikt over een keramische, geribde anti-aanbaklaag. Hierdoor kook je veilig én vetarm. Je hoeft namelijk geen olijfolie of boter in de strijd te gooien.
De zijkanten zijn hoog en het is net die hoogte die vlammen tegengaat. Na je maaltijd was je de schaal gemakkelijk af, al doe je dit best manueel. De BergHOFF Eclipse mag niet in de vaatwasser. Houd er tot slot rekening mee dat dit een zware ovenschaal is.
Materiaal: Aluminium | Afmetingen: 33 x 24 cm | Vorm: Rechthoekig | Geschikt voor: 4 personen
Beste kleine: Le Creuset Mini Riviera
Voordelen:
- Unieke kleuren
- Geschenkverpakking
- Geglazuurd aardewerk voor alle soorten warmtebronnen
- Inclusief deksels
- Vaatwassergeschikt
Nadelen:
- Wegens klein formaat minder geschikt voor alledaags gebruik
Le Creuset Mini Riviera is een kleine, maar fijne collectie. Beschikbaar in een heleboel kleuren, geïnspireerd door zon, zee én strand, kregen de schalen ieder een eigen naam: Caribbean Blue, Meringue, alsook de recentere Azure en Nectar. De Rivièra grenst aan de Middellandse Zee dus ook deze collectie heeft zijn naam niet gestolen.
Ga er zelf mee aan de slag of verras een geliefde met deze set, die in een geschenkdoos geleverd wordt. Het is ideaal voor zij die er graag op uit trekken, nostalgisch terugblikken of uitkijken naar zonnige avonturen. Wij vinden deze set ideaal voor een klein bijgerecht of een dessert zoals moelleux van chocolade.
Materiaal: Aardewerk | Afmetingen: 10 x 5 cm | Vorm: Rond | Geschikt voor: 1 persoon
Kort samengevat
Ovenschalen vind je in talrijke uitvoeringen en dit voor een brede waaier aan toepassingen. Welke ovenschaal voor jou het meest geschikt is, hangt af van meerdere factoren.
De Le Creuset ovenschaal is een ideaal startpunt. Het is een goede ovenschaal voor dagelijks gebruik. Ga je graag op multifunctionele wijze te werk, dan brengt de stapelbare schaal van Staub de beste functionaliteiten samen.
De Pyrex Essentials biedt voor werkelijk iedereen wat wils, van een onmisbaar basisstuk tot een afgewerkte presentatie. Mag het wat meer zijn, kies dan voor de BergHOFF Eclipse met anti-aanbaklaag of de Le Creuset Magnetik als ovenschaal met rooster.
Ben je eerder op zoek naar een geschenk, neem dan een kijkje bij Le Creuset Mini Riviera, een collectie met een oogstrelend design.
Waar op letten bij het kopen van een ovenschaal?
Materiaal
Het materiaal van ovenschalen maakt veel verschil. Aangezien er meerdere soorten zijn, kan het helpen af te wegen welk materiaal het best bij jouw gebruik past.
Blijf je graag wat langer aan tafel, dan is aardewerk een goede keuze. Ovenschalen uit aardewerk zorgen voor een optimaal temperatuurbehoud. Deze ovenschalen was je vlot af, manueel of met een vaatwasser. Naast aardewerk kan je ook voor keramiek kiezen. Keramiek is een steenachtig materiaal, afkomstig van klei.
Naast de smaak is ook de presentatie van je gerecht belangrijk. Zeker bij bereidingen met laagjes, denk hierbij aan lasagne, cake of tiramisu, kan dit tellen. Een glazen ovenschaal doet de presentatie tot haar recht komen. Ook glas is gemakkelijk afwasbaar. Deze materiaalsoort is ideaal voor koude gerechten en desserts. Vetstoffen hebben de neiging in te branden. Dit krijg je er mogelijk minder eenvoudig uit.
Metalen ovenschalen gebruik je best uitsluitend voor bepaalde gerechten. Bestanddelen zoals zuren kunnen het materiaal aantasten en dit beïnvloedt de smaak van je gerecht.
Afmetingen
Ovenschalen bestaan in talrijke formaten. Afhankelijk van wat je graag klaarmaakt en voor hoeveel personen, kan je er één of meerdere uitkiezen. Kleinere formaten kunnen handig zijn onderweg of om mee te nemen op een trip. Porties maak je hierbij voor één à twee personen. Grotere formaten zijn geschikt voor grotere gezinnen, wanneer je voor meerdere dagen kookt of voor gelegenheden zoals feestdagen.
Experimenteren met verschillende afmetingen kan geen kwaad, zeker bij de aankoop van je eerste ovenschaal. Het kan namelijk wat zoeken zijn. Wat werkt voor het ene gerecht, werkt daarom niet per se voor het andere.
Naast de lengte en de breedte van je ovenschaal, speelt ook hoogte een rol. Hoge ovenschalen zorgen ervoor dat er geen ongelukjes gebeuren. Rijzende gerechten zoals lasagne, quiche of cake maak je daarom best klaar in een hoge ovenschaal. Bij koude gerechten is dit minder belangrijk.
Vorm
De vorm van je ovenschaal is een factor die je kan overwegen. Welke vorm je best uitkiest, is ook hier afhankelijk van meerdere zaken. Een ruime of een eerder compacte oven vragen een verschillend formaat. Ook verschillende recepten vragen verschillende groottes.
De meest voorkomende vormen waaruit je kan kiezen zijn rechthoekig, rond, ovaal en vierkant. Iedere vorm brengt specifieke mogelijkheden met zich mee. Waar een ronde vorm fijn kan zijn bij het bereiden van desserts, is een rechthoekige vorm meer geschikt voor ovenschotels en lasagnes.
Kan een ovenschaal in de microgolfoven?
Ovenschalen uit kunststof, onbewerkt aarde- en glaswerk kunnen in de microgolfoven. Materialen zoals metaal zijn hier niet geschikt voor. Deze leiden mogelijk tot vonken en dit kan zowel je microgolfoven als je maaltijd aantasten.
Kan een ovenschaal op de BBQ?
Een ovenschaal kan op een barbecue gebruikt worden. Belangrijk hierbij is de schaal op voorhand in te smeren met olijfolie. Bij ovenschalen uit aardewerk houd je best een stabiele, constante temperatuur aan. Het materiaal is niet bestand tegen (intense) temperatuurschommelingen.
Wat is het verschil tussen een ovenschaal en een braadslede?
Het voornaamste verschil tussen een ovenschaal en een braadslede is de bereidingswijze. Een ovenschaal is voornamelijk bedoeld voor ovens, maar een braadslee kan je ook op andere manieren gebruiken. Denk hierbij aan warmtebronnen zoals gas of inductie.
Hoe we vergelijken en testen
Het team van Doorgelicht gaat online en offline op zoek naar informatie, kenmerken en specificaties over de producten in vraag.
Voor dit artikel werden 18 producten met elkaar vergeleken om te zien welke als beste uit de test kwamen. Er werden uiteindelijk 10 producten in onze selectie geplaatst.
Deze producten werden voornamelijk beoordeeld en vergeleken op kwaliteit, materialen, afmeting, vorm en prijs.
Tot zover het artikel beste ovenschaal