De 8 beste pistonmachines voor thuis van 2023
De Gaggia New Classic Pro is onze favoriete keuze
In deze doorlichting vind je de beste pistonmachines. Met zo’n halfautomatische koffiemachine zet je professioneel koffie. Toch hoeft zo’n machine niet veel te kosten. In onze review lopen de prijzen uiteen van tweehonderd tot zo’n tweeduizend euro. In een koffiebar kost een machine soms enkele (tien)duizenden euro’s.
Thuis heb je niet dezelfde machine nodig als in een koffiebar die non-stop draait. Gelukkig zijn er toestellen op de markt die het beste van beide werelden combineren. Hier stellen we je de beste pistonmachines voor echte thuis-barista’s voor, van beginner tot pro.
Onze selectie pistonmachines
- Beste prijs-kwaliteit: Gaggia New Classic Pro bij Bol.com
- Beste goedkope: De’Longhi Dedica Arte bij Coolblue
- Beste professionele: Sage the Dual Boiler bij Coolblue
- Beste kleine: Sage the Bambino Plus bij Coolblue
- Beste grote: De’Longhi La Specialista Maestro bij Coolblue
- Beste met display: Sage the Oracle Touch bij Coolblue
- Beste retro design: SMEG ECF01CREU bij Coolblue
- Beste koop: Lelit Anna RVS Espressomachine bij Bol.com
In dit artikel
Beste prijs-kwaliteit: Gaggia New Classic Pro
Voordelen:
- 100% RVS
- Compact formaat
- Drieweg magneetventiel
- Inclusief verschillende portafilters
Nadelen:
- Geen drukmeter of koffiemolen
- Beperkte stoomcapaciteit
De Gaggia New Classic Pro is een ideaal instapmodel voor thuis-barista’s. Het espressoapparaat mist wat functies, maar toch maakt deze Gaggia Pro hele goede espresso. De prijs is bovendien relatief scherp.
De machine is helemaal gemaakt van RVS. Veel goedkopere espressomachines zijn gemaakt van een combinatie van plastic en RVS. Een ander voordeel is het drieweg magneetventiel. Bij koffiezetten komt overtollig water uit het stoompijpje en landt het in het lekbakje. Je portafilter bevat zo geen overtollig water na een zetbeurt.
De machine biedt ook enkele andere voordelen. Ze levert verschillende portafilters mee. Er zijn professionele filters, maar ook pressurized filters. Een pressurized filter is minder gevoelig voor hoe fijn of grof je de koffie maalt. Ideaal voor beginnende barista’s.
Het nadeel van de Gaggia is de stoomcapaciteit. Met stoom schuim je melk op. De capaciteit van de stoom is niet zo groot. Het water komt namelijk uit dezelfde boiler als voor koffie. Daarnaast heeft deze barista machine geen extra functies. Er is geen drukmeter en geen ingebouwde bonenmaler.
Bonenmaler: Nvt | Drukmeter: Nee | Type tamper: Los | Inhoud: 2 liter
Beste goedkope: De’Longhi Dedica Arte
Voordelen:
- Zeer compact
- Gebruiksvriendelijk
- Goedkoop
- Geschikt voor ESE-servings
Nadelen:
- Weinig functies
- Veel plastic
- Matig stoompijpje
De De’Longhi Dedica is een goede goedkope pistonmachine. Er zijn goedkopere pistonmachines te koop. Deze leveren alleen niet de kwaliteit van de Dedica. Deze piston koffiemachine is populair om een aantal redenen. Ten eerste is het model slank en compact. Het past daardoor makkelijk in je koffiecorner.
Een ander voordeel is de bediening. Vrijwel iedereen kan lekkere koffie maken in de Dedica. Dat komt door het pressurized filter. Dit portafilter bevat wel veel plastics. Barista’s met iets meer ervaring vervangen het portafilter vaak.
Onervaren barista’s kunnen ook ESE-capsules gebruiken. Zo zet je koffie als in een Senseo koffiemachine. De Dedica is ook heel geschikt voor gemalen koffie. Deze meet je af met een doseerlepel.
Dit koffiezetapparaat heeft enkele nadelen. Het heeft weinig functies. Er is geen ingebouwde tamper, geen drukmeter en geen bonenmaler. Daarnaast is de machine gemaakt met veel plastic. De bouw is daardoor minder robuust. Het grootste nadeel van de Dedica is de stoompijp. Deze is echter niet heel professioneel. Een thuis-barista maakt er geen lekker zacht schuim mee.
Bonenmaler: Nvt | Drukmeter: Nee | Type tamper: Los | Inhoud: 1 liter
Beste professionele: Sage the Dual Boiler
Voordelen:
- Twee boilers
- Ingebouwde tamper
- Drukmeter
- Ingebouwde temperatuurregelaar
- Verschillende portafilters
Nadelen:
- Geen ingebouwde koffiemolen
- Duur
De beste professionele pistonmachine is de Sage the Dual Boiler. Met deze pistonmachine kun je koffie en melkschuim tegelijkertijd maken. Dat kan dankzij de twee ingebouwde boilers. De machine heeft nog meer functies ingebouwd. Er is een drukmeter en een temperatuurregelaar. Daarmee heb je meer controle over je espresso.
De Sage the Dual Boiler heeft ook een ingebouwde tamper. Daarnaast worden verschillende formaten portafilters meegeleverd. Thuis-barista’s kunnen zo gemakkelijk het portafilter kiezen dat bij hen past.
Het nadeel van deze machine is dat een koffiemolen ontbreekt. Daarnaast is de machine misschien wat aan de grote kant voor een kleine keuken. Toch kunnen thuis-barista’s hun kopjes op de machine plaatsen. Daar blijven ze bovendien warm. Een warm kopje versterkt de smaak van je espresso.
Bonenmaler: Nvt | Drukmeter: Ja | Type tamper: Ingebouwd | Inhoud: 2,5 liter
Beste kleine: Sage the Bambino Plus
Voordelen:
- Ingebouwde temperatuurregelaar
- Automatisch stoompijpje
- Compact
- Zeer gebruiksvriendelijk
Nadelen:
- Veel plastic
- Zeer licht en instabiel
- Geen drukmeter of bonenmaler
De Sage the Bambino Plus is ideaal als je snel en makkelijk thuis espresso wil maken. De kleine pistonmachine is eenvoudig gebouwd en heeft vrij veel functies. De Sage the Bambino stelt automatisch de perfecte temperatuur in voor espresso. De koffie verbrandt zo niet en smaakt altijd goed.
De melkschuimer is ontzettend gebruiksvriendelijk. Hij heeft drie temperaturen en drie standen. Zo zet je automatisch de melk die je wil. De machine zelf is compact en past daardoor op elk aanrecht.
Het nadeel van deze piston koffiemachine is de bouw. Er is veel plastic gebruikt. Dat maakt de machine minder robuust. De machine is ook zeer licht. Ze wiebelt zelfs een beetje als je het portafilter aanbrengt en verwijdert. De meegeleverde filters zijn dubbelwandig. Dat betekent dat er plastics zijn ingebouwd. Dit heeft invloed op de smaak van je koffie.
Bonenmaler: Nvt | Drukmeter: Nee | Type tamper: Los | Inhoud: 1,9 liter
Beste grote: De’Longhi La Specialista Maestro
Voordelen:
- Automatische tamper
- Voorgeprogrammeerde recepten
- Ingebouwde koffiemolen en drukmeter
- Twee boilers
- Groot waterreservoir
Nadelen:
- Portafilters met plastic
- Geen display
Deze grote pistonmachine van De’Longhi is een ideaal instapmodel voor minder ervaren thuis-barista’s. De prijs van de machine is vrij hoog. Toch heeft de machine functies die koffiezetten makkelijk maken.
Zo beschikt de De’Longhi La Specialista Maestro over zes voorgeprogrammeerde recepten. Op die manier zet je makkelijk cappuccino, latte, flat white, koffie of lungo. Met twee boilers zet je koffie en schuim je melk tegelijkertijd.
De machine is uitermate geschikt voor koffiebonen. De koffiemolen is ingebouwd. De koffiemachine met koffiebonen heeft ook een automatische tamper. Je hoeft niet meer zelf je koffie aan te drukken.
Het nadeel van de machine is het gebrek aan een handig display. Je kunt niet makkelijk door een menu scrollen. Vergelijkbare modellen hebben vaak wel een display. Daarnaast zijn de meegeleverde portafilters niet professioneel. Deze zijn pressurized en ze bevatten veel plastic. Gelukkig kun je deze wel makkelijk vervangen.
Bonenmaler: Ingebouwd | Drukmeter: Ja | Type tamper: Automatisch | Inhoud: 2,5 liter
Beste met display: Sage the Oracle Touch
Voordelen:
- Automatische tamper
- Automatische melkschuimer
- Touchscreen met kleurendisplay
- Ingebouwde bonenmaler en drukmeter
- Veel controle over de smaak
Nadelen:
- Zeer duur
De Sage the Oracle Touch is een halfautomatische espressomachine. Toch heeft dit espressoapparaat ook functies van een volautomaat. Je selecteert verschillende koffies op het kleurendisplay met touchscreen. Daarnaast is er een portafilter en een stoompijpje.
De machine heeft veel vooringestelde functies. Toch moet je als thuis-barista zelf de maalgraad en de temperatuur bepalen. Dat betekent dat je iets meer controle hebt over de smaak dan bij een volautomaat.
Het nadeel van de machine is vooral de prijs. Je kunt je afvragen of er voor deze prijs geen betere espressomachine te vinden is. Zeker voor minder ervaren barista’s. Je kunt voor dit geld bijvoorbeeld een Jura volautomaat kopen. Daarmee is koffiezetten een stuk makkelijker.
Bonenmaler: Ingebouwd | Drukmeter: Ja | Type tamper: Automatisch | Inhoud: 2,5 liter
Beste retro design: SMEG ECF01CREU
Voordelen:
- Mooi retro ontwerp
- Geschikt voor ESE-servings
- Instelbare temperatuurregelaar
- Inclusief verschillende portafilters
Nadelen:
- Veel plastic
- Klein waterreservoir
- Geen drukmeter of bonenmaler
Als je zoekt naar een mooi design, is deze SMEG ECF01CREU een goed espressoapparaat. Het apparaat is makkelijk in gebruik en ideaal voor beginnende thuis-barista’s. Je kunt de watertemperatuur instellen naar jouw smaak. Zo zet je betere espresso.
De Smeg lijkt qua bouw en functies sterk op de De’Longhi Dedica. Er is veel plastic gebruikt in het ontwerp. Daarnaast zijn er drie portafilters meegeleverd. Eentje daarvan is geschikt voor ESE-servings. De filters zijn pressurized. Dat betekent dat er plastic in de filters zit. De machine is wel wat duurder dan de Dedica. Voor driehonderd euro of meer koop je ook al een roestvrijstalen model.
Bonenmaler: Nvt | Drukmeter: Nee | Type tamper: Los | Inhoud: 1 liter
Beste koop: Lelit Anna RVS Espressomachine
Voordelen:
- 100% RVS
- Ingebouwde drukmeter
- Grote watertank
- Gemaakt in Italië
- Handmatige temperatuurregelaar
Nadelen:
- Vreemde maat portafilters
- Geen koffiemolen of drukmeter
Voor iets meer ervaren thuis-barista’s is de Lelit een goede pistonmachine. De Italiaanse pistonmachine is redelijk compact. Je zet koffie en melkschuim met dezelfde boiler. Je kunt zelf de temperatuur instellen en aflezen. Zo heb je meer controle over de juiste instellingen. De hele piston koffiemachine is gemaakt van RVS. De machine komt uit Italië.
Dit is een goedkoper model met drukmeter. Je ziet zo beter of je de ideale druk hebt voor goede koffie. De watertank van deze Lelit is zelfs ruimer dan modellen met twee boilers. Er past 2,7 liter in. Tussendoor bijvullen is nauwelijks meer nodig.
Dit espressoapparaat is iets duurder dan vergelijkbare modellen met een boiler. Daarnaast heeft het apparaat een vreemde maat portafilter. Deze is namelijk 57 millimeter. Dat lijkt onbelangrijk. Toch kan het lastiger zijn een vervangend portafilter te vinden. Andere filters zijn doorgaans 54 of 58 millimeter.
Bonenmaler: Nvt | Drukmeter: Nee | Type tamper: Los | Inhoud: 2,7 liter
Kort samengevat
De kwaliteit en functies van pistonmachines lopen sterk uiteen. De beste modellen zijn volledig van RVS gemaakt. Denk aan de Lelit of de Gaggia. Ook de meer professionele modellen van Sage zijn gemaakt van RVS. Modellen met plastic zijn minder robuust. Toch kunnen deze machines soms goede extra functies hebben. Zo heeft de Sage the Bambino enkele handige ingebouwde functies.
Een espressoapparaat met twee boilers is het duurst. Met zo’n apparaat zet je tegelijkertijd espresso en cappuccino. Vaak hebben deze modellen ook een drukmeter en koffiemolen. Goedkopere modellen hebben één boiler. Daarmee zijn de machines ook kleiner. Zo passen de Sage the Bambino en de De’Longhi Dedica in elke keuken of koffiecorner.
Waar op letten bij het kopen van een pistonmachine?
Bouwkwaliteit
Een professionele piston koffiemachine is volledig gemaakt van RVS. Ook kleinere thuismodellen zijn soms gemaakt van RVS. Roestvrij staal is robuuster en duurzamer dan plastic. Sommige professionele koffienerds vinden het fijn om aan de instellingen te sleutelen. In dat geval moeten schroefjes zichtbaar zijn op het apparaat. Als je instellingen in de machine verandert, vervalt je garantie.
Bonenmaler
Voor halfautomatische koffiemachines is de koffiemolen belangrijk. In sommige modellen is een bonenmaler ingebouwd. Bij andere modellen koop je deze los of gebruik je gemalen koffie. Het nadeel van gemalen koffie is dat je geen controle hebt over de extractie. Extractie is de dikte en smaak van je koffie.
Koffiebonen zelf malen heeft ook een nadeel. Machines met een ingebouwde molen zijn duurder. Ook een koffiemolen los kopen is duur. Een goede koffiemolen begint vanaf zo’n honderd euro. Sommige fabrikanten hebben daarom pressurized filters gemaakt. Deze filters geven altijd een cremalaag. Ook als je de koffie te grof of te fijn maalt, komt er toch koffie met crema uit je machine.
Drukmeter
Veel pistonmachines voor thuis hebben geen drukmeter. Op de drukmeter zie je of de druk van je espresso goed is. Een ideale druk bevindt zich tussen acht en tien bar. De drukmeter zegt eigenlijk alles over hoe lekker je koffie smaakt.
Als je koffie te veel druk heeft, wordt de smaak bitter. Met te weinig druk wordt de smaak zuur. Je hebt zelf invloed op de druk. Zo kun je de koffie fijner of grover malen. Je kunt ook kiezen voor betere kwaliteit bonen. Ook een beter portafilter speelt een rol.
Sommige thuis-barista’s gebruiken een ‘naakt’ portafilter zonder bodem. Zo’n bottomless filter is een soort filterbakje zonder spuitkopje. De koffie loopt rechtsreeks uit het bakje. Op die manier zie je beter of de koffie goed stroomt. De koffie mag namelijk niet te snel uit je machine komen. Langzaam druppelen is anderzijds ook niet goed voor de smaak.
Tamper
De tamper is bedoeld om de koffie aan te stampen. Aandrukken is nodig om de koffie goed door te laten lopen. Het water moet door een stevig bedje van koffie druppelen. Als je te zacht drukt, loopt de koffie snel door. Als je te hard drukt, heeft het water te veel weerstand. Dit heeft invloed op de druk en smaak.
Sommige koffiemachines hebben een automatische tamper. Daarmee tamp je ideaal. Dus niet te hard of te zacht. De meeste pistonmachines leveren een losse tamper mee. Je kunt ook zelf een tamper kopen. De beste tampers zijn van hout met staal.
Lekbakje
Het lekbakje onder de spuitknop is bedoeld voor lekkende of nadruppelende koffie. De beste lekbakjes hoef je niet steeds te legen. Toch is het vervelend als het lekbakje te groot is. Een groot lekbakje geeft weinig ruimte voor grotere kopjes. Een glas voor macchiato past dan niet onder de spuitknop. Sommige thuis-barista’s zetten een weegschaaltje onder hun kopje. Daarmee meet je hoeveel gram espresso je maakt. Met een hoog lekbakje past het weegschaaltje minder goed.
Wat is een pistonmachine?
Een pistonmachine wordt ook wel een halfautomaat genoemd. Het is een klassiek espressoapparaat. Je plaatst zelf het portafilter en maalt zelf bonen. De machine werkt wel elektrisch.
Een piston koffiemachine heeft ook een stoompijpje. Sommige apparaten hebben een aparte boiler voor stoom. De meeste pistonmachines voor thuisgebruik hebben één boiler. Deze zijn goedkoper en compact. Je hebt nooit een aparte melkopschuimer nodig voor een pistonmachine.
Hoe werkt een pistonmachine?
De pistonmachine verwarmt water in een boiler. Het water stroomt via druk door het portafilter. Zo zet je koffie. Een goede pistonmachine is instelbaar. Je hebt controle over de druk waarmee de koffie door het portafilter stroomt. Ook heb je controle over de ideale watertemperatuur.
Een thuis-barista volgt de volgende stappen om koffie te zetten met een pistonmachine:
- de bonen afwegen
- de bonen malen
- de gemalen koffie in het portafilter doen
- de koffie aanstampen
- het filter in de machine plaatsen
- één of twee kopjes selecteren op de knoppen
- eventueel kan daarna of tegelijkertijd melk opgeschuimd worden
Wat is het verschil tussen een volautomaat en een halfautomaat?
Een volautomaat werkt helemaal automatisch. De volautomaat maalt de bonen, stampt deze aan en zet koffie. Je kunt zelfs cappuccino of macchiato zetten met één druk op de knop. Met een halfautomatische espressomachine voer je zelf veel stappen uit. Je maalt zelf koffie, schuimt zelf melk op en plaatst zelf het filter. Een pistonmachine vergt meer werk.
Toch zullen thuis-barista’s die lekkere koffie belangrijk vinden sneller een pistonmachine kiezen. Deze machines geven je zelf meer controle over de smaak. Je kunt daardoor experimenteren met koffie.
Hoe we vergelijken en testen
Het team van Doorgelicht gaat online en offline op zoek naar informatie, kenmerken en specificaties over de producten in vraag.
Voor dit artikel werden 19 pistonmachines met elkaar vergeleken om te zien welke als beste uit de test kwamen. Er werden uiteindelijk 8 producten in onze selectie geplaatst.
Deze producten werden voornamelijk beoordeeld en vergeleken op kwaliteit, bonenmaler, drukmeter, boilers, tamper en prijs.
Tot zover het artikel beste pistonmachine