De 8 beste stoomkokers van 2023
De Tefal Convenient Series Deluxe VC502D is onze favoriete keuze
Koken met stoom is eenvoudig en gezond, daarom gaan we in dit artikel op zoek naar de beste stoomkoker. Je doet groenten, vis of vlees in de metalen of plastic containers en enkele minuten later heb je een gestoomde maaltijd. Je eten kan onmogelijk aanbranden en de vitamines blijven intact.
Goede stoomkokers bestaan in allerlei vormen en maten. Ontdek welke food steamer het best bij je verwachtingen aansluit en waarop je kan letten bij de aankoop van je nieuwe keukenhulp.
Onze selectie stoomkokers
- Beste prijs-kwaliteit: Tefal Convenient Series Deluxe VC502D bij Bol.com
- Beste goedkope: Russell Hobbs Cook At Home Steamer bij Krefel
- Beste RVS: Magimix Le Cuiseur Vapeur bij Magimix
- Beste design: Braun FS3000 bij Bol.com
- Beste grote: Russell Hobbs MaxiCook 3 Tier bij Bol.com
- Beste kleine: Tefal Ultracompact VC 2048 bij Tefal
- Beste voor microgolfoven: Joseph M-Cuisine bij Bol.com
- Beste koop: Tristar VS-3914 bij Bol.com
In dit artikel
Beste prijs-kwaliteit: Tefal Convenient Series Deluxe VC502D
Voordelen:
- Vaatwasmachinebestendig
- Slijtvast
- Compact op te bergen
- Rijstmandje inbegrepen
- Acht automatische programma’s
Nadelen:
- Minder geschikt voor grote gezinnen
- Niet BPA-vrij
De Tefal Convenient Series Deluxe VC502D is een kwalitatieve stoomkoker met drie containers uit roestvast staal. In tegenstelling tot plastic is dit materiaal niet gevoelig voor verkleuringen. Bovendien reinig je de mandjes gemakkelijk in de vaatwasmachine. Na het koken schuif je de containers compact in elkaar, zodat je weinig ruimte in de keukenkast verliest.
De stoomkoker werkt met een touchscreen dat hygiënischer is dan een display met drukknoppen. Je gebruikt de drie containers tegelijkertijd. Wil je de stoomkoker dus gebruiken voor volledige warme maaltijden, dan is dit model van Tefal een goede aanwinst. Je krijgt een inhoud van negen liter. Bovendien kan je een aantal digitale recepten inkijken. Er zijn 40 recepten om uit te kiezen.
Het waterreservoir is voldoende ruim voor een bereiding van 45 minuten. Deze stoomkoker haalt gemakkelijk 100 graden. Hierdoor blijven de vitamines beter behouden. Er zijn tot slot acht automatische programma’s, waaronder gevogelte, vis of diepvriesgerechten. Je ontdooit er dus ook een diepvriesmaaltijd in. Voor grote gezinnen is de stoomkoker van Tefal volgens ons aan de kleine kant. Zij gaan beter op zoek naar een groter model.
Vermogen: 900 watt | Inhoud: 9 liter | Materiaal: RVS
Beste goedkope: Russell Hobbs Cook At Home Steamer
Voordelen:
- Vaatwasmachinebestendig
- Rijstmandje inbegrepen
- Uitgebreide handleiding
- Automatische uitschakeling
- Goedkoop
Nadelen:
- Geen ruimtebesparend ontwerp
- Geen automatische programma’s
De goedkoopste stoomkoker is er eentje van Russell Hobbs, ook wel bekend door hun assortiment aan slow- en multicookers. Dit toestel bevat stoommandjes met een totale inhoud van negen liter. Je stelt de tijd zelf in via de draaiknop, met een maximum van 60 minuten.
Er zijn helaas geen automatische programma’s om uit te kiezen. Gelukkig is er een uitgebreide handleiding waarin je voor elk gerecht de passende instelling kan raadplegen. Je krijgt bovendien een rijstmandje van één liter. De Cook At Home Steamer functioneert dus ook als rijstkoker. Nadat je gerecht gestoomd is, reinig je de bakjes in de vaatwasmachine.
De basis van het toestel is gemaakt van roestvrij staal. Dit kan je eenvoudig reinigen met een vochtige doek. De steamer neemt weliswaar iets meer plaats in beslag doordat je de schalen niet in elkaar kan schuiven. Ze zijn natuurlijk wel stapelbaar en gelukkig ook BPA-vrij. Ben je op zoek naar een goed instapmodel dat gebruiksvriendelijk is, overweeg dan zeker de goedkope stoomkoker van Russell Hobbs.
Vermogen: 800 watt | Inhoud: 9 liter | Materiaal: RVS en kunststof
Beste RVS: Magimix Le Cuiseur Vapeur
Voordelen:
- Rijstmandje en eierhouder inbegrepen
- Geïsoleerde handgrepen
- Automatische uitschakeling en oververhittingsbeveiliging
- Warmhoudfunctie
- Ruime inhoud
Nadelen:
- Duur
- Groot toestel
Le Cuiseur Vapeur 11582NL van Magimix heeft een ruime inhoud en een hoog vermogen. Daarom is dit toestel niet enkel geschikt voor hobbykoks, maar ook voor professionals. In de twee afzonderlijke stoomschalen kan je een grote maaltijd bereiden.
De totale inhoud ligt op 12,2 liter. Helaas is de steamer wat duurder in aankoop. Dat is te verklaren door de uitvoering in roestvrij staal. Dat maakt hem stevig, slijtvast en hygiënisch in gebruik. Je krijgt bovendien geen verkleurde bakjes en ook smaken blijven niet hangen in het materiaal. Plastic is daar gevoeliger voor.
Het glazen deksel heeft geïsoleerde handgrepen. Er is zelfs een uitsparing voorzien om eieren te koken. Het digitale display is verlicht en schakelt automatisch uit. Bij sommige modellen moet je de groentenstomer uitschakelen door het stopcontact uit te trekken.
Dankzij de warmhoudfunctie laat je ook laatkomers nog genieten van een warme maaltijd. Er is een timer, maar je kan ook kiezen uit één van de vier automatische instellingen. De oververhittingsbeveiliging zorgt dan weer voor een veilige werking. Van zodra het toestel te heet wordt, schakelt het zichzelf uit. In het pakket zit tot slot een receptenboekje. Je kan de recepten ook consulteren op de Magimix app.
Vermogen: 1.900 watt | Inhoud: 12,2 liter | Materiaal: RVS
Beste design: Braun FS3000
Voordelen:
- Stoombooster
- Vaatwasmachinebestendig
- Automatische uitschakeling
- Compact
- Rijstmandje inbegrepen
Nadelen:
- Plastic stoommandjes
- Geen automatische programma’s
De Braun FS3000 stoomkoker is een uitblinker als het gaat om gebruiksgemak. Geen complexe instellingen, maar een eenvoudige draaiknop. De stoomkoker heeft een afneembare watertank en twee stoomschalen. Al na 45 seconden produceert de steamer hete stoom. Dat komt door de stoombooster. De praktische lekbakken vermijden aromavermenging en zorgen voor een optimale bereiding. Wil je rijst klaarmaken, dan krijg je hiervoor een extra stoomkom meegeleverd.
Voor groenten die kleur afgeven bij het garen, zoals wortelen en paprika, gebruik je beter de donkere stoomschalen. Zo blijft het toestel er altijd proper uitzien. De Braun steamer is BPA-vrij en schakelt zichzelf automatisch uit. Aangezien hij BPA-vrij is warm je er ook babyvoeding in op. Let wel op, want de schalen worden zeer heet. Gebruik dus zeker ovenwanten om je maaltijd uit de stoomkoker te halen.
De stoomkoker heeft een kleinere inhoud en is ideaal om kleinere hoeveelheden te bereiden. Er is ruimte voorzien om het snoer compact op te bergen. Bovendien zijn er antislipvoetjes aan de onderkant zodat de stomer goed blijft staan. De losse onderdelen van de stoomkoker mogen in de vaatwasmachine. Hij is dus ook gemakkelijk in onderhoud. Verkies je eenvoud en gemak, dan is de Braun FS3000 de beste stoomkoker voor jou.
Vermogen: 850 watt | Inhoud: 6,2 liter | Materiaal: Kunststof
Beste grote: Russell Hobbs MaxiCook 3 Tier
Voordelen:
- Gebruiksvriendelijk
- Turboboost
- Geïsoleerde handgrepen
- Inclusief rijstkoker
- Aroma-infuser
Nadelen:
- Design uit kunststof
- Gevoelig voor verkleuring
Een grote capaciteit, een gebruiksvriendelijk design en een voordelige prijs: de Russel Hobbs MaxiCook 3 Tier bevat het allemaal. Russell Hobbs maakt naast slowcookers en sapcentrifuges ook kwalitatieve stoomkokers. De inhoud van 10,5 liter is verdeeld over drie stoomschalen, goed voor een volledige warme maaltijd. Hij beschikt over een turboboost, deze activeer je voor extra stoomkracht. Je zet dan in een kortere tijdspanne een gerecht op tafel.
De gewenste bereidingstijd stel je zelf in via de timer en het digitale display. Wanneer je maaltijd klaar is, kan je de schalen veilig afnemen. De kunststof handgrepen blijven namelijk koel. Qua materiaalkeuze ging Russell Hobbs voor schalen uit BPA-vrij materiaal en een basis uit roestvast staal. Helaas hebben de stoomschalen een bleke kleur, waardoor sommige ingrediënten verkleuring kunnen veroorzaken. De doorzichtige kleur is weliswaar handig om je gerecht op te volgen.
Bij de aankoop krijg je een rijstkoker en een aroma-infuser. Hier voeg je aroma’s aan toe, zoals kruiden, specerijen, knoflookteentjes of dunne plakjes citrusvruchten. Het design van deze stoomkoker vinden we niet bijzonder, maar qua gebruiksvriendelijkheid heeft hij een aantal streepjes voor op de andere modellen.
Vermogen: 1.000 watt | Inhoud: 10,5 liter | Materiaal: RVS en kunststof
Beste kleine: Tefal Ultracompact VC 2048
Voordelen:
- Goedkoop
- Compacte stoomkoker
- Automatische uitschakeling
- Vaatwasmachinebestendig
- Rijstmandje inbegrepen
Nadelen:
- Geen automatische programma’s
- Gevoelig voor verkleuring
De kleine stoomkoker van Tefal selecteerden we voornamelijk op basis van zijn compacte design. Aan inhoud hoef je namelijk niet in te boeten. Je krijgt drie doorzichtige stoomschalen met een totale inhoud van negen liter. Doordat de stoomkoker in de hoogte ontworpen is, spaar je echter heel wat ruimte uit. Nadien schuif je de mandjes in elkaar en berg je alles compact op in de keukenkast.
Je selecteert zelf de gepaste tijd voor je gerecht met de draaiknop. De food steamer is veilig in gebruik en schakelt zichzelf automatisch uit. Wil je rijst bereiden, dan kan dat in het meegeleverde rijstmandje. Doordat de mandjes doorzichtig zijn, heb je steeds zicht op je gerecht. Ook naar reiniging toe is de stoomkoker van Tefal gebruiksvriendelijk. Je maakt stopt de onderdelen gewoon in de vaatwasmachine. Verkies je een model met automatische programma’s, dan is deze stoomkoker niet de juiste keuze voor jou.
Vermogen: 800 watt | Inhoud: 9 liter | Materiaal: Kunststof
Beste voor microgolfoven: Joseph Joseph M-Cuisine
Voordelen:
- Hip design
- Grillbakje en rijstmand inbegrepen
- Goedkoop
- Ideaal voor kleine hoeveelheden
Nadelen:
- Gevoelig voor verkleuring
Naast elektrische stoomkokers zijn er ook oplossingen om gerechten te stomen in de microgolfoven. De M-Cuisine stomer is specifiek ontworpen voor de microgolfoven. Zorg er wel voor dat je hem maximaal op 900 watt laat draaien. De pot kreeg een trendy design. Je plaatst hem dus rechtstreeks op tafel tussen je gasten. De vierdelige set is van kunststof, maar weliswaar BPA-vrij.
Je stapelt de onderdelen op elkaar, maar je kan ze ook afzonderlijk gebruiken. Let wel op, want enkel de ruime pot en het deksel zijn voorzien van handvaten. Het rode bord lijkt op een grillpan en het is ideaal om knapperige groenten te bereiden, zoals groene asperges of boontjes.
Helaas heeft de pot een bleke kleur, waardoor hij kan verkleuren. Kruiden zoals kurkuma of paprika kan je dus beter vermijden. Na gebruik reinig je de pot gewoon in de vaatwasmachine. Door zijn formaat is hij ideaal om kleine hoeveelheden klaar te maken.
Vermogen: nvt | Inhoud: 2 liter | Materiaal: Polypropyleen
Beste koop: Tristar VS-3914
Voordelen:
- Goedkoop
- Ruime inhoud
- Vaatwasmachinebestendig
- Rijstmandje inbegrepen
Nadelen:
- Gevoelig voor verkleuring
- Groot toestel
- Geen automatische programma’s
Een budgetvriendelijke oplossing vinden we terug bij Tristar. De drie doorzichtige stoommandjes zijn van kunststof en BPA-vrij. De basis van het toestel is gemaakt van roestvrij staal. De stomer heeft een goede prijs en is ook ideaal voor grotere hoeveelheden. De meeste stoomkokers hebben een inhoud van negen liter, dus dit model springt er met elf liter zeker bovenuit.
Naar bediening toe is het een eenvoudig toestel. Je krijgt een draaiknop met een aantal standen. Om je te begeleiden staan de belangrijkste richtlijnen naast de draaiknop weergegeven. Ook hier is een rijstmandje voorzien. Hij heeft een krachtig vermogen waardoor hij snel stoom produceert. Dat is ook nodig door zijn ruime inhoud.
De stoommandjes zijn genummerd, zodat je gemakkelijk de juiste volgorde hanteert. Na gebruik stop je de stoommandjes in de vaatwasmachine. De basis reinig je gewoon met een vochtige doek. Voor deze prijs krijg je een goede stoomkoker met de belangrijkste functionaliteiten. We selecteren hem als beste instapmodel voor grote gezinnen.
Vermogen: 1.200 watt | Inhoud: 11 liter | Materiaal: RVS en kunststof
Kort samengevat
Maaltijden stomen voor het hele gezin, dat doe je best in de grote MaxiCook 3 Tier van Russell Hobbs. De Tristar Stoomkoker VS-3914 is een goed alternatief als je een beperkter budget hebt. Heb je eerder weinig plaats in de keukenkast, overweeg dan de Ultracompact stoomkoker van Tefal.
Joseph ontwierp dan weer een speciaal model voor de microgolf. De M-Cuisine Stomer heeft bovendien een trendy design. Voor professioneel gebruik raden we Le Cuiseur Vapeur aan van Magimix. Door de keuze voor roestvrij staal krijg je een stevig model met een lange levensduur.
Tot zover de lijst beste stoomkoker 2023.
Meer hulp nodig in de categorie ‘keuken’? Lees ook zeker de lijst beste multicookers of leer koken met een goede stoomoven. Ook kleine keukenapparaten zoals waterkokers worden ook grondig vergeleken.
Waar op letten bij het kopen van een stoomkoker?
Inhoud
Om de juiste stoomkoker te selecteren, kijk je eerst naar de inhoud. Er bestaan modellen van elf liter, maar er zijn ook heel wat kokers met een inhoud van negen liter. Kook je uitsluitend voor jezelf, dan ervaar je mogelijk geen meerwaarde aan een extra groot model. Je kan dan niet alle stoommandjes gebruiken en het toestel neemt alleen maar onnodig veel plaats in.
Bereid je maaltijden voor het hele gezin of wens je een volledige maaltijd voor jezelf klaar te maken, dan komt een groot model van pas. Reken dan wel op wat extra plaats in de keukenkast.
Materiaal
Stoomkokers zijn meestal van kunststof of roestvast staal. Elk materiaal heeft natuurlijk zijn voordelen. Zo zijn toestellen uit kunststof een stuk lichter dan de varianten uit roestvast staal. Het nadeel is dan weer dat bakjes uit kunststof gemakkelijker kunnen verkleuren. Vind je het belangrijk dat je toestel er mooi blijft uitzien, ga dan voor een model met bakjes uit RVS of donker plastic.
Bij kunststof is het ook belangrijk om na te gaan of het materiaal BPA-vrij is. Je wilt geen schadelijke stoffen binnenkrijgen bij je gezonde maaltijd. Groentestomers uit roestvrij staal zijn dan weer stevig en ze hebben een langere levensduur. Ze nemen bovendien geen smaken of kleuren op. De toestellen ogen ook kwalitatiever. De meeste onderdelen reinig je gewoon in de vaatwasmachine.
Extra’s
Stomers kunnen allerlei extra’s bevatten. Zo kunnen ze een rijstmandje hebben om rijst te koken. Andere food steamers maken het bijvoorbeeld mogelijk om kruiden toe te voegen of ze bevatten een warmhoudfunctie. Dat is handig als je de maaltijd nog even wil warmhouden voor iemand die later thuiskomt. Ook een receptenboek komt regelmatig voor, dat kan een fysiek boekje zijn of een digitale variant. Zo haal je het uiterste uit je stoomkoker.
Let ook op eventuele automatische programma’s. Soms kies je zelf de gewenste instellingen op basis van een timer, maar het is ook mogelijk dat er een aantal automatische programma’s zijn. Je toestel selecteert dan zelf de gepaste instellingen voor het type gerecht dat je wil bereiden.
Hoe werkt een stoomkoker?
De stoomkoker is, net als de contactgrill, een toestel om op een eenvoudige manier gezond te koken. Hij beschikt over een verwarmingselement en een waterreservoir. De hitte van het verwarmingselement doet het water uit het reservoir verdampen. Boven het verwarmingselement staan een aantal stoomschalen waarin je verschillende voedingsmiddelen plaatst. De onderkant van de schalen bevat openingen die stoom doorlaten.
Aangezien de temperatuur in de schalen nooit hoger is dan 100 graden, blijft de smaak beter behouden. Je gerechten kunnen onmogelijk uitdrogen of aanbranden. In een stoomkoker bereid je bijvoorbeeld groenten, rijst, vlees, eieren en vis. In sommige apparaten bak je ook cakejes. Na gebruik reinig je de meeste stoommandjes in de vaatwasmachine.
Wat kun je bereiden met een stoomkoker?
De mogelijkheden van koken met stoom zijn eindeloos. Je maakt knapperige groenten klaar, zoals asperges of sperziebonen. Vlees en vis komen dan weer extra sappig uit de stomer. Ze behouden hun natuurlijke smaak beter. Zeker zalm en kip zijn favorieten. Naast de pure smaak blijven ook de vitamines intact. Heb je voldoende mandjes, dan maak je gewoon een volledige maaltijd klaar. Je kan zelfs wat kruiden toevoegen aan je aardappelen voor wat extra smaak.
Bij de meeste stoomkokers is een speciaal mandje voorzien om rijst te koken. De openingen van dit mandje zijn fijner, zodat de korreltjes er niet doorheen vallen. Iets wat velen niet weten is dat de stoomkoker ook ideaal is voor Aziatische gerechten. Denk maar aan dimsum hapjes of bao buns.
Wat zijn de voordelen van een stoomkoker?
Er zijn een aantal keukentoestellen die een gezonde levensstijl promoten, zoals een multicooker, rijstkoker of slowcooker. Koken met stoom zorgt ervoor dat er meer smaak- en voedingsstoffen behouden blijven. Dankzij het kleurbehoud, ziet het eten er bovendien smaakvoller uit. Je hoeft zelfs geen olie of boter te gebruiken.
Een bijkomend voordeel is het gebruiksgemak. Je hoeft maar weinig tijd te spenderen in de keuken om een gezonde maaltijd op tafel te zetten. Door de verschillende lagen kan je ingrediënten tegelijkertijd stomen. Voeg wat kruiden toe en daarna neemt de stoomkoker je de bereiding uit handen. Tot slot kan je de meeste stoommandjes gewoon in de vaatwasmachine reinigen. Kortom, een stoomkoker is de ideale oplossing als je gezond wilt eten én een drukke planning hebt.
Hoe we vergelijken en testen
Het team van Doorgelicht gaat online en offline op zoek naar informatie, kenmerken en specificaties over de producten in vraag.
Voor dit artikel werden 17 producten met elkaar vergeleken om te zien welke als beste uit de test kwamen. Er werden uiteindelijk 8 producten in onze selectie geplaatst.
Deze producten werden voornamelijk beoordeeld en vergeleken op kwaliteit, inhoud, materiaal, extra functies en prijs.
Tot zover het artikel ‘Beste stoomkoker’ – Laatste update 05/01/2022